斗牛拉屎臭什么原因？
斗牛的粪便是很臭的，这主要是因为它们吃了含有硫磺物质的食物引起的。 硫是自然界中广泛存在的一种元素，主要以硫化物的形式存在于生物体内。其中，约60%的硫以氨基酸衍生物的形式存在于蛋白质分子中；其余的40%以多聚硫醚(PS)和单聚硫醚(SM)的形式存在于细胞膜、染色体、酶蛋白或非酶蛋白中，作为细胞结构成分参与细胞的组成和代谢过程。 已发现的含硫化合物约有250种，大部分是有机分子，少部分为无机硫。除少数对生物体有用的微量元素外，绝大部分无机硫是以硫化物形式存在的。因此可以说，任何含硫有机化合物的生物合成与运转过程中几乎都要经过硫化物环节。也就是说，凡是进行光合作用的植物和一些细菌，都要摄取硫化物（通过根吸收进入体内），而所有动物都得直接或间接摄入含硫蛋白质。这样，随着食物链的传递和生物个体的吸收利用，体内的硫就会逐渐聚集起来。 如果食物中本身含有较多的游离态硫，则被人体吸收后可能直接进入血液，随后经血液循环系统运送到机体各部位发挥作用；如果食物中提供的硫是以结合态（如蛋氨酸、半胱氨酸等)的形式存在，则先须经肝脏分解为游离态才能被人体吸收利用。无论哪种来源的硫，最终都在血液中与血液中的蛋白质结合形成稳定的复合物。这些蛋白质可能是载铁蛋白、血浆白蛋白，也可能是转运蛋白。
值得注意的是，除了作为细胞组成部分参与正常生理功能以外，绝大多数含硫药物都具有毒性作用，例如治疗心脏病的药异搏定、治疗贫血的药叶酸及硫酸亚铁、抗甲状腺的药甲状腺片以及抗癌药阿霉素等，这些药物的毒副作用主要表现为对中枢神经系统的影响，如烦躁不安、震颤、幻觉、精神错乱甚至昏迷等，但一般不会致命。