冻毛肚怎么解冻变白色？
之前答主说的都对，我补充一个方法：如果你着急食用又不愿意全部煮掉的话，可以先把整个盘子放进微波炉里加热2分钟，然后拿出来抖一抖（注意不要直接用手接触盘里的东西！），这样基本上就干净了也可以继续烹饪了。 这个办法我用起来特别管用，强烈推荐~ 顺便说一下我在四川吃过的最棒的毛肚是在成都吃的，那顿火锅真是我记忆中清甜的口感，一点腥味都没有，非常醇厚。
还有一次在成都有次吃火锅，老板给我们上了一份冰球，里面冰着一片片红色的肉，老板说这是猪天梯，我们还没吃过，看着红嫩嫩的一片片也很诱人，就吃了一点，味道很奇妙，有点脆脆的，带点嚼劲，还有点回甜，吃完觉得嘴巴里有股清甜的味道。后来在网上查到有人叫它“舌尖二”，哈哈，不知道是不是这个玩意儿呢～ 还吃了一个叫黄喉的东西，像牛百叶一样的形状，不过颜色是黄色的，口感很脆嫩，和牛百叶的口感很不一样，但是比牛百叶要滑溜一些，很有韧性，也很有嚼劲。
最后推荐一家店——川北凉粉，它家的红油辣锅非常好玩，把冰球放在锅里，一会就能看见“千层冰浪”，而且吃起来一点也不腻，反而满口生津，回味香甜。 哦哟，说了这么多好像有点偏题，不过没关系，都是关于吃的～嘻嘻