猪骨头上常见的白色虫卵样是什么东西？
猪链球菌 ，是一种细菌。 正常猪血里有它，但是量很少，肉眼看不到。当猪感染后，它的含量会增加，而且因为猪感染以后，它会在血液里繁殖，所以会有大量的菌体排出，在血液里大量繁殖，所以在宰杀病生猪的时候，会发现伤口处的血液里有白色的絮状物，那就是正在繁殖的猪链球菌。 如果猪感染比较严重的话，这些细菌会进入脑部，导致脑膜炎，有头晕、头痛等表现，如果侵入心脏和肾脏，还会引起相关的炎症反应而发病死亡。当然，很多猪链球菌感染是无症状性的，也就是猪没有什么特别的表现，只是在宰前化验血中有比较高的含量。 所以你看到的有可能是刚刚感染不久，或者感染较轻微的猪，身体没有明显的症状，只是细菌在血液里繁殖而已。如果是这种情况，通常经过高温蒸煮，杀死食物中的细菌，是可以吃的。 但是！如果你买到的是已经煮熟的食物，结果吃了之后拉肚子，那么很可能就是猪肉里的猪链球菌污染了食物，导致的肠胃炎。这种情况建议服用环丙沙星等抗生素治疗。
要特别注意：对于孕妇，由于目前关于猪链球菌对胎儿影响的研究尚不明确，因此不建议孕妇食用含有猪链球菌的食物。 对于婴幼儿及老人来说，亦应避免过量摄入；患有急性传染性肝炎、急性白血病的人也应慎食。