狗狗吃的饼子怎么做?
材料 主料:白面1斤,玉米面2两(100克) 辅料:豆渣半碗 调料/调味粉:盐少许,小苏打适量
做法 1.用温水和面,加入少量玉米粉和豆渣增加口感及粗纤维含量,面团要和得软一点 2.揉成条状,切小剂子,擀成薄片 3.平底锅抹油,薄薄地刷一层就可以了,放入面皮中火煎制 4.翻面再煎片刻至两面金黄即可出锅装盘
注意
这个方子比较简单,大家可以根据自己的喜好来添加食材。我用的是自己打的豆渣,不过如果用的是市售的成品豆渣,那里面会有比较多的豆子和渣滓,在烙饼时就要多刷些油以防粘底了哦~ 豆渣打之前一定要充分搅打成细末,否则烙好的饼会比较硬。
我用的豆渣打过后还有些颗粒感,所以在后面烙饼的时候就多刷了点油 把酵母用水化开倒入面粉中,搅拌均匀后做成发面饼会更好吃! 由于玉米是含淀粉比较高的食物,所以用它做的饼要比普通面粉的比较耐嚼,而且味道也不错哈! 小苏打是用来使烙出的饼蓬松柔软的,用量不要太多以免有碱味~~ 饼的做法有很多,大家完全可以按照自己的喜好来搭配不同的原料呀~~