正品咖啡猫吃什么东西？
首先表明身份，我是做咖啡生豆进口贸易的，关于咖啡的问题可以找我哟（^-^） 先放一张图，证明我不是吃货～～其实我也是被邀请来的……
说到正题吧，咖啡豆和茶叶一样，都是由绿叶采摘后经过杀青、揉捻、烘焙等工艺制作而成。但咖啡豆与茶叶又有区别，它是全世界消费者饮用最广的香草类植物种子。目前我们知道的可以用来加工成咖啡的植物有60多种，其中30多种可作为饮用咖啡。 这20多种植物又分属于22个属，75个种。在75个种的咖啡中，最常用的就是阿拉比卡种(Cafe arabica) 和罗布斯塔种(Cafe robusta)两种。
那这两种种子有什么区别呢？
1.颜色不同：阿拉比卡种的颜色呈褐色，而罗布斯塔种的颜色则是深褐色。
2.风味特点不同：阿拉比卡种有坚果巧克力味和榛子香，酸度明亮活泼；而罗布斯塔种有浓郁芳香，顺滑的口感，焦糖的甜感以及醇厚的余味。
3.抗酸性不同：阿拉比卡种富含氨基酸，故对咖啡因敏感的人喝起来会更有酸味，更刺激神经中枢系统；而罗布斯塔种氨基酸含量则较低，因而口感更为醇厚、温和。 4.咖啡液的颜色不一：阿拉比卡种冲煮出来的液体呈清亮透明无色状，罗布斯塔种咖啡液的色泽偏棕黄色，而且会更加浓稠。
5.咖啡豆的外形不同：阿拉比卡种咖啡豆外形较为圆润，似橄榄球形状； 而罗布斯塔种较扁平，像核桃仁。 除了以上五点，阿拉比卡种咖啡的油脂含量高，而罗布斯塔种咖啡的油脂含量则低。