竹鼠吃什么东西？
竹子70%以上的营养成分存在于表皮与嫩茎中，所以竹子的营养价值主要取决于这部分的营养价值。 经测定，每100g的鲜竹笋含有蛋白质2.89g、碳水化合物5.93g、纤维素4.6g、脂肪0.14g、维生素C32.83g、硫胺素0.13mg、核黄素0.08mg、尼克酸1.8 mg以及钙82.5mg、镁82.5mg、铁7.68mg、锌1.68mg、铜1.07mg、锰3.6mg、钾504.5mg等。
竹笋不仅富含营养，且味道鲜美，特别是嫩梢部分，细软嫩滑，香甜可口；竹鼠喜食带有甜味的食物，在投喂时，可适当添加一些蔗糖或葡萄糖，以利提高采食量。 但值得注意的是，这些营养素不是均匀分布于整个竹段的，而是集中在竹段的上部（即顶芽以下的部位），约占总量的70%-80%，而养分含量最低的部份恰恰是竹鼠最爱吃的部位－笋尖。要使竹鼠充分摄取到营养物质，在投料时需将顶芽以下的部位削去，投入水中浸泡后投喂。
除直接投喂新鲜竹笋外，还可将干竹笋用清水浸透，捞起滤干，按1kg湿竹笋加2～3kg玉米粉的比例配料，搅拌均匀后蒸熟，待凉至常温后喂食。用这种方法制作的“发酵饲料”含有丰富的营养，气味芳香，适口性佳，是竹鼠最爱吃也很适合吃的食物之一。 还有一些“天然美食”可供选择：
1、饼粕类：花生渣、黄豆渣、葵花籽饼、棉籽饼、菜籽饼等。
2、薯类：马铃薯、地瓜等。
3、粮谷类：大米、玉米、小麦、高粱等。
4、豆类：豌豆、绿豆、蚕豆、扁豆等。
5、块根类食物：萝卜、胡萝卜、马铃薯、甘薯等。
6、粗纤维物品：花生壳、稻壳、玉米棒渣及各类秸秆等。
当然，以上食物都要煮熟方能投喂。